Êtes-vous un peu comme moi, la semaine avant Noël je suis bien contente que la majorité de mes cadeaux soient faits, mais il en manque toujours quelques-uns de dernière minute. Il y a des gens que l’on côtoie de temps à autre et à qui on aimerait remercier avec une petite attention. Pour eux, je
C'est au Mouton Village qu'avait lieu la deuxième édition de l'activité 4@7 du Champ à l'assiette le 7 décembre dernier. À l'initiative du Groupe ProConseil, l'objectif de cette soirée est de créer un maillage entre chef cuisinier et les producteurs vedettes de la Vallée-du-Richelieu. L'idée est de découvrir à la fois les saveurs des aliments
Pour certains, Noël est le plus beau temps de l’année : la fine neige au sol, la féerie dans les yeux, les chansons à la radio et la frénésie dans l’air. Pour d’autres, il s’agit d’un moment plutôt stressant où la grande famille est reçue à souper pour le réveillon. Ménage et popote sont au menu.
L'approche du temps des fêtes annonce les partys de Noël, les soupers en famille et les soirées entre amis. Lorsque ces moments se déroulent chez soi, il faut sans cesse se renouveler pour recevoir nos êtres chers chaque année. Voici 3 recettes de délicieuses boissons chaudes pouvant facilement être servies en cocktail de bienvenue à
Saviez-vous que dans la plupart des pains de la Boulangerie Charbonneau contiennent entre 6 et 8 g de protéines par portion. Avec peu de sucre et jusqu’à 7 g de fibres pour le pain aux légumineuses, c'est un choix judicieux ! La maman que je suis se réjouit d’une si belle charte de valeur nutritive. En
Le 19 octobre dernier a eu lieu le lancement des Ambassadeurs de la Montérégie à la Ferme Guyon de Chambly. Cet événement est le coup d’envoi du projet Ambassadeurs réalisé par la Montérégie, le Garde-Manger du Québec. Les Ambassadeurs, qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit de neuf entrepreneurs représentant le visage du secteur agroalimentaire montérégien
L’heure qui recule ne ralentit pas l’arrivée des premiers givres sur le sol et des vents hivernaux. C’est pourquoi, il faut passer en mode cocooning et ainsi tenter de réchauffer notre quotidien. Emmitouflé dans une couverture, un livre à la main, vous ne serez complètement détendu qu'avec un bon chocolat chaud maison. Voici cinq façons
Le 5 octobre dernier se tenait la première activité sous forme de 4@7 du Groupe ProConseil sous le thème Du champ à l’assiette. Pour l’événement, les citoyens étaient conviés à assister à quelques conférences et témoignages de producteurs de la région. Découvertes, échanges et partage étaient au rendez-vous. Le tout se déroula au bistro culinaire le Coureur des
Le festival Bières et Saveurs est toujours un super événement brassicole qui nous amène tranquillement vers la fin de l'été... Avant d'admirer les couleurs chaudes de l'automne, il y a le long week-end de la fête du Travail qui nous réconcilie avec le mois de septembre et ce qui s'en vient. C'est aussi signe que
Les cocktails sans alcool, appelés maintenant mocktails, sont loin d’être ennuyeux surtout s’ils sont à base de thé Kombucha. En période estivale, c’est toujours agréable de partager un verre avec les amis et les mocktails sont parfaits pour les chaudes journées d’été. Je me suis vraiment amusée à créer des recettes faciles à faire avec comme
Je pourrais résumer mon article à ce simple mot ; fraîcheur. Ah, et aussi échanges, qualité et achat local. C’est cette équation qui procure au consommateur, comme vous et moi, une expérience d’achat tellement différente des supermarchés. Quoi de mieux que d’acheter ses tomates cueillies le matin même ou encore s’empiffrer de petits fruits sucrés
T’inscris-tu à l’équipe de football, à la brigade culinaire ou au groupe de théâtre cette année ? C’est ce que la Tablée des Chefs souhaite entendre dans plus de 200 écoles secondaires du Québec d’ici 2019. Une activité parascolaire au même titre que le basketball ou la troupe de danse sous forme de 24 ateliers
Gérald-l'orignal, Jérémie-la grenouille, Jeanette-la corneille et Guy-l'ours sont les mystérieux personnages vedettes de la Cidrerie Milton, anciennement les Vergers de la Colline. Une image tout à fait appropriée pour leurs aspirations internationales. En effet, l’entreprise familiale souhaite se positionner sur l’échiquier national, voire mondial, avec cette nouvelle identité. À ce sujet, la Cidrerie Milton a déjà
Quelle belle idée que de proclamer une semaine officielle sur le cidre, que ce soit pour en faire la découverte ou pour aiguiser vos connaissances, le cidre saura plaire à tous! Il y en a pour tous les goûts, aux quatre coins du Québec pour cette première édition initiée par l'Association des producteurs de cidre
Les burgers sont synonymes de soleil, de BBQ et de plaisirs gustatifs ! Pour apporter un peu de soleil dans votre cuisine, j’ai envie de vous partager une recette de burger au poulet croustillant garni de Mama Yo! Il s'agit d'une sauce mayonnaise sans allergène qui plaira aussi aux végétaliens. On entend par sans allergène qu’elle peut convenir
Pour beaucoup de gens comme moi, Pâques est l’occasion idéale pour se retrouver en famille autour d’un bon repas. L’avantage de cette célébration contrairement à celles des Fêtes de fin d’année ou de l’Action de grâce, c’est que le repas peut facilement être un déjeuner tardif. Quoi de mieux alors qu’un bon brunch? Désirant recevoir
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