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Plus tôt cet été, la brigade du Garde-Manger a parcouru différents événements de la Montérégie pour faire rayonner les 200 entreprises membres de la campagne. Les festivaliers ont eu droit à des recettes originales mettant de l’avant les savoureux produits d’ici. Le chef de la brigade a entre autre concocté…

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Les ateliers culinaires à l’épicerie le Pasquier située à Saint-Jean-sur-Richelieu sont très agréables! D’abord parce que la grande cuisine au deuxième étage nous donne un accès privilégié aux fourneaux et aussi parce que déguster les créations du chef avec un verre de vin est le meilleur moyen d’apprendre, non ? Il faut souligner la…

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En affaires, il est parfois difficile de concilier travail-famille ou même amitié-travail et c'est justement la première question qui m'est venue en tête lorsque j'ai rencontré Guillaume, copropriétaire de Val Caudalies vignoble et cidrerie, situé dans la région touristique des Cantons-de-l'Est. Comment Guillaume et ses deux acolytes ont-ils réussi à unir, pour…

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