Envie de faire des découvertes culinaires et cidricoles dans un contexte différent? Notre membre complice Les Vergers de la Colline vous propose une soirée accord mets et cidres 4 services au prix abordable de 37$ plus taxes par convive! L’événement a lieu le samedi 3 mai prochain, dès 18h00, directement au bistro des Vergers de la Colline, situé à Ste-Cécile-de-Milton, tout près de Granby. Vous aimeriez en savoir plus sur cette soirée spéciale? Dans cet article, nous vous dévoilons le menu qui sera servi et nous vous présentons l’animatrice de la soirée, Théa Lamoureux-Allard.

L’animatrice, Théa Lamoureux-Allard, est bien connue des gens de la région, car sa chronique hebdomadaire « Le toast à Théa » paraît dans le journal Le Plus, un encart de La Voix de l’Est. De plus, elle fait partie de l’Agence d’animation en sommellerie Vins au féminin et est conseillère à la SAQ depuis plus de cinq ans. C’est elle qui présentera les accords et qui vous entretiendra sur les produits et services offerts par la cidrerie. Elle est aussi la porte-parole de la promotion Un printemps de boustifaille.

Voici donc le menu que Les Vergers de la Colline vous proposent le 3 mai prochain:

Le premier service est un service de bouchées et vous sera servi avec le CID Original. Au menu, truffe de raisin et fromage à la ciboulette, ainsi qu’une roulade de pomme et proscuitto.

Pour le deuxième service, une entrée froide de mousse de crevettes nordiques, aux pommes et à la lime vous sera servie en verrine, accompagnée de pain grillé et d’une verdure dressée d’une vinaigrette légère aux agrumes. Pour accompagner ce service, c’est Les Russet, un cidre effervescent issu d’un assemblage de trois variétés de pommes Russet, qui vous sera proposé.

En plat principal, vous dégusterez un mignon de porc au poivre rose, servi sur roquette avec un coulis chaud de framboises et une salsa pommes et fraises. Vous trouverez aussi dans l’assiette une brochette de tomates éclatées et de bocconcini fondant. Ce service est un accord parfait avec le Rose, un cidre tranquille de couleur framboise.

Finalement, votre dent sucrée sera comblée au dessert, lorsqu’on vous apportera un verre de Glacé et une tarte tatin infusée de l’Exotique et accompagnée d’un bon morceau de cheddar fort.

Vous avez déjà l’eau à la bouche? Dépêchez vous de réserver vos places en achetant vos billets directement à la boutique, ou encore, par téléphone en signalant le 450 777-2442. Un total de 60 places sont mises en vente, alors faites vite!