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Archives annuelles : 2014

Cap sur un drink de Feu-Tonic avec Union Libre

Récemment, Catherine et moi sommes allées rendre visite à Anouschka, l'une des propriétaires d'UNION LIBRE cidre & vin. Comme Catherine l'a si bien décrit ici, se créer des moments de bonheur gourmand, c'est très facile avec d'aussi bons produits. C'est pourquoi j'ai profité du long congé pour essayer un drink qui me ressemble beaucoup, par son côté

Par |2014-10-15T11:43:21-04:00octobre 15th, 2014|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Un gaspacho sucré-salé mariant la fraise et la tomate

Plus tôt cet été, la brigade du Garde-Manger a parcouru différents événements de la Montérégie pour faire rayonner les 200 entreprises membres de la campagne. Les festivaliers ont eu droit à des recettes originales mettant de l’avant les savoureux produits d’ici. Le chef de la brigade a entre autre concocté un gaspacho sucré-salé qui en

Par |2014-09-25T11:53:28-04:00septembre 25th, 2014|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Se créer des « moments de bonheur gourmands » avec UNION LIBRE cidre & vin

À Dunham, destination parfaite pour découvrir de nombreux vignobles de notre région, j'ai été surprise de la proximité des entreprises viticoles! L'un des rares endroits, sinon le seul, où il est possible de faire une partie de la route des vins de Brome-Missisquoi à pied. Je me suis rendue chez UNION LIBRE cidre & vin, la

Par |2014-09-10T10:15:00-04:00septembre 10th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

Les portes ouvertes de l’UPA; 5 membres complices du Garde-Manger du Québec vous accueillent!

Chaque année, c’est un rendez-vous sur les fermes du Québec pour des milliers de visiteurs urbains. Il s’agit d’une occasion unique pour les petits et aussi les grands de mieux comprendre d’où vient réellement le lait de nos céréales, l'oeuf dans l'omelette ou encore la pomme dans le jus de pommes! Sans blague, c’est une

Par |2014-09-03T13:18:04-04:00septembre 3rd, 2014|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Des ateliers de cuisine à l’épicerie Le Pasquier avec verre de vin s’il-vous-plaît + CONCOURS!

Les ateliers culinaires à l’épicerie le Pasquier située à Saint-Jean-sur-Richelieu sont très agréables! D’abord parce que la grande cuisine au deuxième étage nous donne un accès privilégié aux fourneaux et aussi parce que déguster les créations du chef avec un verre de vin est le meilleur moyen d’apprendre, non ? Il faut souligner la diversité des cours offerts qui

Par |2014-09-02T08:53:59-04:00septembre 2nd, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

Une amitié qui porte fruit au Vignoble Val Caudalies

En affaires, il est parfois difficile de concilier travail-famille ou même amitié-travail et c'est justement la première question qui m'est venue en tête lorsque j'ai rencontré Guillaume, copropriétaire de Val Caudalies vignoble et cidrerie, situé dans la région touristique des Cantons-de-l'Est. Comment Guillaume et ses deux acolytes ont-ils réussi à unir, pour le meilleur et pour le

Par |2014-08-18T14:41:34-04:00août 18th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

Des bonbons colorés et faits maison pour toutes les occasions

J'ai eu le bonheur de m'entretenir avec la jeune dame au kiosque de l'entreprise artisanale Bonbon Kel lors du marché des Matinées Gourmandes. Le kiosque aux couleurs de l'arc-en-ciel, c'est le cas de le dire, nous laissait entrevoir des bonbons aux fruits (melon d'eau, framboise, lime, orange, bleuet, etc.) et au sirop d'érable. Je l'avoue, j'étais comme une enfant devant

Par |2014-08-13T11:39:37-04:00août 13th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

Au Vignoble Vertefeuille, profitez de la nature… à deux pas de la ville

À La Prairie, à seulement quelques minutes du Quartier DIX30, se cache un secret bien gardé : une table champêtre, pourtant tout près des grands centres urbains, le Vignoble Vertefeuille. À l’origine un élevage de petits animaux (lapins, cailles, dindes, canards et poulets de grain), les propriétaires Lyne et Pierre Bachand ont décidé de diversifier leurs

Par |2014-08-07T10:34:03-04:00août 7th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

L’application Nestor: pour vivre pleinement le Québec

Que diriez vous d'une application gratuite vous permettant de parcourir le Québec et surtout de ne RIEN manquer? Eh bien, l'application Nestor, propulsée par la firme québécoise MOBEVA a la solution pour vous. J'en ai moi-même fait l'essai afin de bien vous guider dans vos escapades avec Nestor! D'ailleurs, mes petites escapades (improvisées) au Québec sont

Par |2014-08-05T10:33:04-04:00août 5th, 2014|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

La framboise: point de vue d’une nutritionniste

J’adore les framboises, surtout lorsqu’elles proviennent de mes framboisiers. Cette fin de semaine, j’ai profité du beau temps pour faire la récolte des framboises sur mon terrain. Cette première autocueillette fût grandiose! Plus de 4 tasses de framboises sucrées, juteuses et remplies de vitamines, ça fait bien des heureux. J'ai eu envie de vous éclairer davantage sur les

Par |2014-07-31T10:09:51-04:00juillet 31st, 2014|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

CONCOURS: Gagnez 4 laissez-passer pour la Tournée des chefs Goûtez le Québec

Si vous êtes comme moi et que vous souhaitez suivre des ateliers de nutrition avec Geneviève Nadeau, rencontrer Jonathan Garnier de la Guilde Culinaire, déguster une panoplie de produits de nos membres complices ou simplement découvrir le monde gastronomique à travers les talents de plusieurs chefs de renom, ce concours est pour vous. Le Garde-Manger du

Par |2014-07-29T08:46:53-04:00juillet 29th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

Recette de tartelette crue aux bleuets inspiration Aux Saveurs de la Terre

L’été au Québec est synonyme d’abondance de petits fruits, hourra! En pleine période d’autocueillette de bleuets, j’ai décidé d’aller aux champs à la rencontre de Julie et Mathieu, propriétaires de l’entreprise Aux Saveurs de la Terre à Saint-Paul-d’Abbotsford. Quel merveilleux accueil! Avant de commencer la visite de la bleuetière, j’ai tout de suite voulu connaître

Par |2014-07-25T10:24:39-04:00juillet 25th, 2014|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Connaissez-vous le vin de paille du Vignoble le Chat Botté ?

L’histoire du Vignoble le Chat Botté ressemble étrangement aux contes de fée qui ornent leurs étiquettes. En effet, même si le vignoble, situé à Hemmingford en Montérégie, n’a officiellement ouvert ses portes qu’à l’été 2012, la réputation que leurs produits ont établie en deux ans est enviable. Leurs vins rouges, blancs, de paille et leur rosé remportent des prix dans plusieurs concours, autant au Québec qu’à l’international, et

Par |2014-07-22T08:18:50-04:00juillet 22nd, 2014|Sorties et découvertes|1 Commentaire

Un Week-End Mouton Noir: dîner sur l’herbe, table vivante et jardin comestible!

Pour sa première édition, le Week-End Mouton Noir se déroulera les 2 et 3 août au magnifique domaine de Mouton Village à St-Charles-sur-Richelieu (accessible par l’autoroute 20). Les mordus d’art culinaire, horticole et visuel seront comblés. Vous aurez la chance de déguster des colonnes de fines herbes, de dîner à la table herbacée, de découvrir des

Par |2014-07-17T14:10:28-04:00juillet 17th, 2014|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Testez votre seuil de tolérance au piquant avec les sauces de Peppermaster

Je me suis rendue en Montérégie Ouest, plus précisément à Rigaud, pour visiter la boutique et l’usine de production des sauces Peppermaster. J’ai d’ailleurs eu la chance de rencontrer le maître du piment en personne : le sympathique et coloré Greg Brooks. Celui-ci m’a fait découvrir la ligne complète de ses produits, qui en compte plus

Par |2014-07-15T13:17:11-04:00juillet 15th, 2014|Sorties et découvertes|0 commentaire

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