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Le cidre tranquille, le cidre mousseux, le cidre de glace, des boissons uniques et savoureuses à saveur de pommes ! Si ceux-ci restent méconnus de plusieurs d'entre nous, François Pouliot, propriétaire de La Face Cachée de la Pomme, homme entrepreneur avant-gardiste et ancien producteur de vidéoclips, lui, a compris depuis longtemps qu'il y avait quelque chose d'unique à créer à partir de la…

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Le week-end dernier, j’ai eu l’immense plaisir de cuisiner avec une vraie grand-maman. Tsé, celle qui ricane toujours, qui a toujours l’ingrédient magique, qui prend plaisir à montrer ses recettes secrètes aux personnes qu'elle aime et qui fait les meilleures tartes aux pommes de la planète ? Bref, la grand-maman que tout…

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Après Lanaudière, la Mauricie et le Saguenay-Lac-Saint-Jean, l’événement la Tournée des Chefs s'est terminé en Montérégie, plus précisément à Candiac. Le magnifique site près du fleuve, le parc André-J.-Côté a accueilli plus de 15 exposants, 2 scènes culinaires et plusieurs bistros thématiques. Les arômes présentes les 30, 31 août et 1er…

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