Le billet pour l’expérience « Vallée-du-Richelieu » est vendu au prix de 170 $ + taxes et inclut deux visites exclusives et un souper gastronomique 5 services, incluant l’alcool. S’il vous plaît, prendre note que le transport n’est pas inclus. Il faudra vous déplacer aux différents lieux, tout au long de la journée.

Les événements « La Grande Virée » débuteront à 13 h et se termineront en soirée.

• Domaine de Cavel – verger biologique, cidrerie et distillerie – visite de 13 h à 14 h 30
• Verger Au nom de la noix – producteur de noix nordiques et de noisettes – visite de 15 h à 16 h 30
• Vignoble du Mouton Noir – vignoble et distillerie – souper de 17 h à 21 h 

Option végé disponible. Contactez-nous au info@gardemangerduquebec.ca après l’achat de votre billet pour nous mentionner que vous désirez un repas végétarien.

Menu:

Bouchées

• Canard fumé, pomme préservée, romarin, croustilles de topinambour
• Radis noir, saumon fumé, ricotta, ail noir, tagète
• blini de kimchi, coriandre, champignons fermentés épicés, crème fraîche

Entrée

• Millefeuille de Betterave confit, beurre blanc, huile de persil

Trou normand

• Sorbet d’argousier
• Brandy à l’érable ou Gin
• Pollen
• Thym

Plat

• Carré d’Agneau grillé sur feu de bois
• Pesto d’herbes des champs,
• Mousse de pois vert
• Légumes glacés au beurre et miel
• Micropousses
• Option végé: Mozzarella de bufflonne

Dessert

• Crème glacée au fromage de chèvre
• Framboises fraîches ou autres petits fruits
• Noix de noyer noir
• Gâteau éponge