Domaine Herdman

Situé à environ 1 heure de Montréal, dans la ville de Hinchinbrooke en Montérégie, se trouve le Domaine Herdman. En affaires depuis plus de 12 ans, l’entreprise se spécialise dans l’élevage et la transformation de la viande de sanglier.

En plus de profiter de votre passage pour visiter la ferme, vous pourrez mettre la main sur une multitude de produits de qualité supérieure. Vous trouverez, entre autres, des côtes levées de dos, du bacon, des terrines, des brochettes marinées, etc. Les propriétaires portent une attention toute particulière à s’approvisionner auprès de producteurs locaux, tels que des vergers, des vignobles, des cidreries ou des microbrasseries de la région.

Pendant la période estivale, vous pourrez croiser le « food truck » du Domaine Herdman à différents événements de la région. Arrêtez-vous pour déguster un sandwich d’effiloché de sanglier ou encore une poutine au méchoui de sanglier. Une occasion à ne pas manquer, vous allez vous régaler!

Si vous êtes de passage les mercredis au Marché Fermier du Comté de Huntingdon, profitez-en pour faire vos réserves de produits en vue de soupers entre amis ou en famille. Une belle découverte pour vos prochains barbecues!