La Récolte des Cantons

La Récolte des Cantons

La Récolte des Cantons, située à Bromont, est bien plus qu’une simple ferme maraîchère. Fondée en 2009, elle a émergé des terres de l’ancienne entreprise La Récolte des Elfs, portant avec elle l’héritage agricole de la région. Au fil des années, cette entreprise familiale a évolué, adaptant sa taille et sa production pour répondre à une demande croissante tout en demeurant profondément enracinée dans la tradition agricole locale.

L’évolution de La Récolte des Cantons est une véritable histoire de croissance et d’engagement envers la qualité. Initialement dotée d’une serre de 600 m2, elle a au fil des années élargi sa capacité, permettant ainsi une production étendue sur une plus grande partie de l’année. Cette expansion a été cruciale pour répondre à la demande croissante de produits frais locaux. Les tomates, les concombres, la laitue, l’ail, les asperges, les bleuets et d’autres légumes sont cultivés avec soin, offrant une variété alléchante aux consommateurs.

Sous la direction du nouveau propriétaire Benjamin Chabot depuis septembre 2020, La Récolte des Cantons a connu un nouvel élan. En 2021, la superficie de serre a été portée à 2 800 m2, permettant une production de tomates étendue de mars à décembre. Une nouvelle boutique, inaugurée en avril 2022, reflète l’engagement continu envers la communauté locale. Cette boutique saisonnière propose une vaste gamme de produits provenant des Cantons-de-l’Est. Des fruits et légumes aux viandes, produits laitiers, bières de microbrasseries et bien plus encore, elle devient le marché incontournable pour les amateurs de produits locaux.

La vision de La Récolte des Cantons ne s’arrête pas à la vente de produits frais. En avril 2022, le coup d’envoi d’un projet novateur a été donné avec la construction d’un marché, qui a ouvert ses portes en septembre de la même année. Il incarne l’esprit du mouvement “manger local” en offrant une variété de produits transformés, dont des soupes et des potages cuisinés avec les légumes invendus du jour. En 2023, l’entreprise s’est aventurée dans la transformation alimentaire avec des produits d’érable, préfigurant de nombreuses autres créations culinaires à venir.

Passez les voir sans plus attendre !

 

603 route 139

Bromont

Québec

J0L 1H0

(450) 263-2316

Lundi au vendredi : 10 h à 17 h 30

Samedi et dimanche : 9 h 30 à 17 h