Les produits d'Antoine - Le Garde-Manger du Québec

Crédit photo : Maxence Mounier

Originaire d’Afrique et importée au Canada par les Britanniques à la fin du XIXième siècle, la pintade est aujourd’hui élevée dans la Vallée-du-Richelieu.

Savoureuse et saine, la pintade offre tous les ingrédients d’une viande équilibrée et bonne pour la santé.

La viande de pintade est particulièrement fine et légère, encore plus que celle des autres volailles. Alors que le poulet apporte 150Kcal par 100gr, la pintade n’en contient que 134. Elle est également faible en cholestérol.

Naturellement riche en vitamines A, E, B1, B2, et PP, la pintade participe au bon fonctionnement de l’organisme, en particulier des systèmes nerveux, musculaires et cellulaires. Elle apporte magnésium et calcium. Peu calorique, elle est aussi plus riche en protéines que la viande rouge.

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Produits

Pintade
Poulet de grain
Saucisses artisanales
Produits transformés (plats cuisinés, mousse de foie blond, confit, rillette, terrine, pintade fraîche ou surgelée, poulet de grains frais ou surgelé, conserves et confitures maison)

Tous les animaux que nous élevons sont alimentés avec les grains produits sur la ferme, et ce, sans OGM. La moulée est aussi fabriquée sur place sans ajout de sous-produit animal et sans aucun antibiotique.