Je ne suis pas une grande fan de cocktail de fille, j'ai plus souvent qu'autrement préféré la bière au vodka-canneberge et le vin, aux boissons sucrées. Étonnamment, je suis devenue une adepte des crèmes de pommes ou d'érable! En cherchant une inspiration pour les utiliser, je suis atterrie sur les réseaux de…
Plusieurs peuvent penser qu'offrir une bouteille d'alcool à l'occasion des Fêtes est dépassé. Et bien, détrompez-vous! Ça fait toujours plaisir, surtout quand vous choisissez un produit régional et raffiné. On s'y attache encore plus, il y a un je-ne-sais-quoi à travers chaque bouteille faite ici qui nous pousse à dire:…
Vous vous êtes sûrement déjà faits offrir de remplacer votre dessert par un café alcoolisé. Pour ma part, j’aime beaucoup trop les desserts pour même penser troquer ceux-ci! Mais là, tout vient de changer grâce à la création ddu sommelier François Chartier – Créateur d’harmonies et à la boisson à la crème…
Connaissez-vous le sabayon? En fait, le sabayon est une préparation culinaire qui provient d’Italie. Ça consiste en un mélange de jaune d’œufs, de sucre et de liquide, préférablement alcoolisé, le tout fouetté au bain-marie. Ce mélange se compare à une sauce texturée et il existe également une version salée. Par exemple, un…
