Connaissez-vous une meilleure façon de démarrer l’été, qu’en se promenant dans le parc Vincent-D’Indy de Boucherville, la truffe au vent pour capter les mille et une odeurs du terroir qui se dégagent des kiosques des exposants participants à la 4 e édition de La Grande Gourmandise ? Le plus merveilleux…
L'équipe du Garde-Manger du Québec passe en mode ÉRABLE pour le mois de mars. Que ce soit par la découverte de nouvelle cabane à sucre, la dégustation de plats réinventés ou même, par l'essai d'alcool à base d'érable. Tout le monde se met en mode : sucrons-nous le bec. Par…
Il y a deux écoles de pensée lorsqu’il est question de buffet. La première est très courante « rentabilisons notre argent et bouffons jusqu’à exploser » et l’autre « les buffets n’ont aucun intérêt, c’est juste de la bouffe fade ». Dans mon article, je vais faire tomber ces préjugés avec mon expérience brunch-buffet chez Mouton…
