L’érable c’est quasi unanime, tout le monde aime ça. Certains avec parcimonie, d’autres remplaceraient littéralement le lait de leur bol de céréale par du sirop d’érable. Bon, sans trop exagérer, j’ai eu envie de sonner les cloches du printemps à l’avance en créant un dessert à la gelée d’érable sans être trop sucré. Pour une fin