Hier midi, j'ai eu la chance d'assister à la conférence de presse donnant le coup d'envoi au Festival des Fromagers Artisans du Québec. Nous sommes très choyés d'avoir été choisie comme région hôte de l'événement cet été, et extrêmement heureux que l'événement se déroule chez un de nos membres complices, la…
Êtes-vous amateurs de cerises de terre? La cerise de terre est un peu comme les choux de Bruxelles, on aime ou on déteste. Il s'agit d'un fruit qu'on a plutôt du mal à incorporer dans une recette, pas vrai? C'est en discutant avec Gonzague Hallé, le propriétaire de Passion Dorée, une…
À l'approche du Festival de la Gibelotte de Sorel-Tracy, qui se tiendra du 4 au 12 juillet prochain, j'ai décidé de concocter une gibelotte gastronomique, à la façon Noeimy. Avant d'attaquer les ingrédients en cuisine, j'ai fait un tour sur le site officiel du Festival de la Gibelotte…
Comme certains le savent, le blogue du Garde-Manger du Québec est entièrement dédié aux entreprises agroalimentaires de la Montérégie, qui mettent de l’avant tout le savoir-faire des gens d’ici. Par contre, des fois, il faut faire des exceptions, et puisque ma découverte du temps des Fêtes en valait la peine,…
