terroir

Hier midi, j’ai eu la chance d’assister à la conférence de presse donnant le coup d’envoi au Festival des Fromagers Artisans du Québec. Nous sommes très choyés d’avoir été choisie comme région hôte de l’événement cet été, et extrêmement heureux que l’événement se déroule chez un de nos membres complices, la Fromagerie au Gré des champs,

Êtes-vous amateurs de cerises de terre? La cerise de terre est un peu comme les choux de Bruxelles, on aime ou on déteste. Il s’agit d’un fruit qu’on a plutôt du mal à incorporer dans une recette, pas vrai? C’est en discutant avec Gonzague Hallé, le propriétaire de Passion Dorée, une entreprise de la Montérégie qui

À l’approche du Festival de la Gibelotte de Sorel-Tracy, qui se tiendra du 4 au 12 juillet prochain, j’ai décidé de concocter une gibelotte gastronomique, à la façon Noeimy. Avant d’attaquer les ingrédients en cuisine, j’ai fait un tour sur le site officiel du Festival de la Gibelotte de Sorel-Tracy pour en savoir un peu plus

Présenter le Québec brassicole à tous ceux qui veulent bien y goûter, c'est ce que le Vices & Versa fait de mieux. Autour d'une bonne bière riche en amertume, Sébastien Gagnon nous parle du Vices & Versa à Montréal et de la Brasserie Dunham, située en Montérégie.