Recettes et gourmandises

Est-ce que vous êtes du genre à remplacer votre dessert par un café alcoolisé? Pour ma part, NON! J'aime beaucoup trop les desserts. Par contre, grâce à ce café glacé à la crème d'érable Coureur des Bois du Domaine Pinnacle... j'ai changé d'idée.

Le temps des fêtes approche et Catherine vous suggère une recette de renversé aux clémentines et caramel de la Chocolaterie du Vieux-Beloeil.

Catherine dévoile une recette comfort food qui marche à tout coup, les côtes de boeuf braisées. D'une tendreté inexplicable, ces côtes sauront plaire à vos invités.

Virginie présente une toute nouvelle recette de salade de chou rouge, carottes, betteraves et maïs. Un mélange parfait de couleurs et de saveurs !

Marie-Christine Duchesne, nutritionniste d'Orange Santé, nous fait découvrir les courges du Québec. Varier les couleurs et les formes afin de concocter des recettes santé et originales.

Catherine démystifie le légume racine d'automne par excellence à l'apparence douteuse, le céleri-rave. Aussi, elle ne passera pas à côté de la vedette de l'automne, le poireau. Suggestions faciles pour varier les recettes à base de poireau.

Virginie a effectué quelques recherches gourmandes afin de vous inspirer dans la création de votre menu de l'Action de Grâce !

La nutritionniste d'Orange Santé, Marie-Christine Duchesne, nous parle de la conservation et de la congélation des fruits et légumes de saison.

Pascale nous présente une toute nouvelle manière de faire des tartes aux pommes, soit à l'intérieur d'une pomme. Elle a eu la chance de cuisiner avec une grande cuisinière, qui vous dévoile ses secrets de pâtes à tartes !

Catherine teste une recette qui marie l'Italie et le Québec! Un dessert simple et léger; un sabayon cidre de glace du Domaine Pinnacle et framboises du Québec. Avec peu d'ingrédient, il est facile de créer un dessert raffiné comme cette petite mousse sucrée. Bonne dégustation!

Marie-Christine, notre collaboratrice nutritionniste, nous donne de bonnes idées pour consommer des fruits et légumes, leur bienfaits et quelques saviez-vous que des plus surprenants !

Virginie vous présente son dernier test culinaire, une recette de scones au blé entier, amandes et canneberges à l'orange!

Virginie vous présente son nouveau coup de coeur version salade tiède. Betteraves jaunes, chèvre frais et pancetta grillée se rencontrent !

Virginie vous parle de sa recette de pâtes estivale préférée : un plat de pâtes tiède, mettant en vedette les tomates juteuses, le Soeur Angèle de Fritz Kaiser et du basilic frais !

L’été, Catherine aime recevoir. Allez-y pour une épluchette de blé d'inde différente grâce à 3 recettes faciles et simples de beurre aromatisé.

Virginie présente une recette de gâteau blanc, fraises et beurre de caramel salé, pour ces soirées où la préparation du dessert doit se faire rapidement !