Les nouvelles d’ici

Le 19 octobre dernier a eu lieu le lancement des Ambassadeurs de la Montérégie à la Ferme Guyon de Chambly. Cet événement est le coup d’envoi du projet Ambassadeurs réalisé par la Montérégie, le Garde-Manger du Québec. Les Ambassadeurs, qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit de neuf entrepreneurs représentant le visage du secteur agroalimentaire montérégien

T’inscris-tu à l’équipe de football, à la brigade culinaire ou au groupe de théâtre cette année ? C’est ce que la Tablée des Chefs souhaite entendre dans plus de 200 écoles secondaires du Québec d’ici 2019. Une activité parascolaire au même titre que le basketball ou la troupe de danse sous forme de 24 ateliers

Gérald-l’orignal, Jérémie-la grenouille, Jeanette-la corneille et Guy-l’ours sont les mystérieux personnages vedettes de la Cidrerie Milton, anciennement les Vergers de la Colline. Une image tout à fait appropriée pour leurs aspirations internationales. En effet, l’entreprise familiale souhaite se positionner sur l’échiquier national, voire mondial, avec cette nouvelle identité. À ce sujet, la Cidrerie Milton a déjà

Quelle belle idée que de proclamer une semaine officielle sur le cidre, que ce soit pour en faire la découverte ou pour aiguiser vos connaissances, le cidre saura plaire à tous! Il y en a pour tous les goûts, aux quatre coins du Québec pour cette première édition initiée par l’Association des producteurs de cidre

Je ne sais pas vous, mais moi ce n’est pas la pluie qui m’empêchera de profiter des derniers jours d’automne! Par contre, au lieu de faire comme plusieurs et aller m’enfermer dans un centre commercial, je préfère me promener en voiture au gré de mes envies et inspirations. La semaine dernière ces envies m’ont poussée

Quoi de mieux pour l’épicurienne assumée en moi, que de passer une journée complète à stimuler mes papilles gustatives, entourée du magnifique panorama coloré de Rougemont et surtout, au contact d’une population pour qui recevoir est un art. C’est le plaisir qui a été le mien le week-end dernier, et que vous pourrez encore faire

Situé à Hemmingford, la Cidrerie du Minot a bravé un temps incertain pour accueillir une vingtaine d’exposants de la région afin de présenter des produits du terroir québécois, à des visiteurs que le temps n’a pas fait reculer. Hôte de l’événement, la Cidrerie allie un classicisme épuré avec une belle touche de modernité. Pour bien

Connaissez-vous une meilleure façon de démarrer l’été, qu’en se promenant dans le parc Vincent-D’Indy de Boucherville, la truffe au vent pour capter les mille et une odeurs du terroir qui se dégagent des kiosques des exposants participants à la 4 e édition de La Grande Gourmandise ? Le plus merveilleux c’est qu’on ne se contente

L’équipe du Garde-Manger du Québec passe en mode ÉRABLE pour le mois de mars. Que ce soit par la découverte de nouvelle cabane à sucre, la dégustation de plats réinventés ou même, par l’essai d’alcool à base d’érable. Tout le monde se met en mode : sucrons-nous le bec. Par ailleurs, ce qui m’impressionne le

Aujourd’hui avait lieu le lancement du Rallye Gourmet du pâté chinois, initiative de l’Orchestre symphonique de Longueuil . Titre accrocheur, identité unique et cause noble, voici les mots qui me viennent en tête lorsque je pense à ce rallye! C’est donc du 18 au 31 janvier prochains que plusieurs restaurants de l’Agglomération de Longueuil proposeront des recettes de

Hier avait lieu le lancement du meuble local signé La Montérégie, le Garde-Manger du Québec au Métro de Sainte-Julie! C’est maintenant plus de 60 produits entièrement créés en Montérégie qui y sont présentés pour notre plus grand bonheur! Je tiens à souligner la collaboration et l’implication de Métro dans cette belle aventure. Comme certain le savent, ce

Chaque année, c’est un rendez-vous sur les fermes du Québec pour des milliers de visiteurs urbains. Le dimanche 13 septembre prochain, c’est l’occasion unique pour tous de changer les «Saviez-vous que», en «Hey, ce week-end j’ai appris que (…)!» Sans blague, c’est une journée où il fait bon discuter avec les professionnels qui alimentent votre quotidien, de

Dimanche dernier se tenait le Demi-Marathon des Vergers, à Rougemont, organisé par les Courses Gourmandes. C’est avec un 40 degrés ressenti et un beau soleil plombant que plus de 1 500 coureurs ont affronté les « petites côtes » de la Petite-Caroline! Encore une fois cette année, l’organisation a mis un effort particulier sur l’expérience

Qui ne souhaiterait pas, à chaque semaine ou aux deux semaines, recevoir un panier rempli de légumes biologiques? Et bien c’est ce que vous offre la ferme Cadet-Roussel, située au Mont-Saint-Grégoire. Avec plusieurs points de cueillette, que ce soit sur la Rive-Sud de Montréal, ou directement sur l’Île, il est maintenant possible de profiter de

Hier midi, j’ai eu la chance d’assister à la conférence de presse donnant le coup d’envoi au Festival des Fromagers Artisans du Québec. Nous sommes très choyés d’avoir été choisie comme région hôte de l’événement cet été, et extrêmement heureux que l’événement se déroule chez un de nos membres complices, la Fromagerie au Gré des champs,

Les fines herbes sont synonymes de fraîcheur et d’arômes lorsqu’elles sont intégrées dans une recette. L’été, j’adore en mettre partout, dans la sangria, dans une marinade pour les viandes ou encore, dans une salade. J’ai même osé créer un dessert de tarte aux poires, chocolat et romarin sur le blogue. Ces herbes peuvent se marier à n’importe