La Montérégie, le Garde-Manger du Québec est fière de participer au déploiement du projet des Petits ambassadeurs dans la région. Ce projet vise à augmenter l’approvisionnement en produits locaux et favorise l’éducation au monde agroalimentaire dans les services de garde éducatifs, partout au Québec. Il s’agit d’une initiative du regroupement des Tables de concertation bioalimentaire […]

  Il y a une panoplie de fruits et de légumes qui sont cultivés en Montérégie, mais certains sont oubliés ou sont connus seulement par une infime partie de la population, comme la tête de violon ! Communément appelé « crosse de fougère », ce légume connait une popularité grandissante depuis quelques années !   […]

La cerise griotte n’est pas une cerise comme les autres! Malheureusement méconnue du public, elle renferme des secrets bien gardés qui sauront vous charmer. Dans cet article, nous démystifierons ce petit fruit rouge aux grandes propriétés.   Les cerises griottes sont les fruits d’un arbre qui se nomme le griottier. Ce petit arbre forme souvent sous forme […]

L’argousier, autrefois méconnu, fait de plus en plus sa place dans les assiettes des Québécois. Petits fruits d’un arbuste robuste, les baies d’argousier seront certainement une belle découverte.   L’argousier est un arbuste épineux provenant du continent asiatique et du continent européen. Ses fruits, des baies de couleur orange, poussent en masses très compactes sur […]

Les micro-pousses sont de plus en plus en vogue dans les foyers québécois. Pourquoi sont-elles devenues si populaire? La réponse est simple : ces petites tiges croquantes sont remplies de bons nutriments et sont faciles à cultiver. Il n’est pas nécessaire d’avoir le pouce vert pour être en mesure d’en déguster dans le confort de […]

Cette année, nous risquons fort malheureusement de vivre un Noël très différent des années précédentes. Dans l’impossibilité de se regrouper pour célébrer le temps des Fêtes entre amis ou entre collègues de bureau, qu’adviendra-t-il des cadeaux de Noël et des festivités gourmandes du temps des Fêtes? Il est tout à fait possible de vous régaler […]

Cette année, les « Virées gourmandes de la Montérégie » se sont réinventées afin de vous permettre de vivre les mêmes expériences gustatives et sensorielles, en sécurité et dans le confort de votre domicile. Voici ce qui vous attend pour l’édition 2020 des « Virées gourmandes de la Montérégie, à la maison » !   Six boîtes découverte seront […]

Comme vous le savez déjà, la situation de pandémie qui sévit présentement a forcé la plupart des entreprises de chez nous à fermer leurs portes pour laisser place au confinement et à la distanciation sociale. Depuis de nombreuses semaines, de nombreuses entreprises d’ici ont dû cesser leurs activités habituelles. Plusieurs entreprises ont toutefois revisité certains […]

Avec l’arrivée hâtive de la première neige, l’ambiance des fêtes commence à s’installer petit à petit dans nos demeures. Certains ont fait leur sapin, d’autres ont commencé à accrocher leurs lumières de Noël et plusieurs pensent à leur menu de réception. Malheureusement, l’abondance est un aspect que l’on retrouve beaucoup durant cette période de l’année […]

Le mois de novembre signifie souvent l’arrivée des temps froids et par le fait même, la saison des virus. Par temps frais, au Québec, nous sommes plutôt porté à se blottir à l’intérieur, ce qui explique l’explosion des microbes. En effet, le virus du rhume et de la grippe se propage au moyen de contact […]

Manger local, c’est un mode de consommation qui est gagnant pour tous les acteurs du marché : vous avez accès à des produits frais, vous encouragez l’économie locale et les gens de votre région, en plus de réduire votre empreinte écologique. Mais au Québec, est-ce que c’est possible de manger local toute l’année? Certainement! D’ailleurs, […]

L’équipe du Garde-Manger du Québec en collaboration la table intersectorielle régionale en saines habitudes de vie (TIR-SHV) de la Montérégie souhaitent valoriser les efforts des entreprises de la région qui produisent des aliments sains. La saine alimentation, près de chez vous Pour certaines entreprises de la Montérégie, la santé des gens est au cœur de […]

Passionnés de santé et d’entrepreneuriat, Genevieve Brousseau-Provencher et Raphaël Hubert ont fondé l’entreprise Jus Dose en 2013 dans la MRC des Maskoutains. Leur mission est d’offrir des produits santé, frais et biologiques. Se distinguant par sa méthode de pression de jus à froid, Dose propose des produits de qualité supérieure dans une bouteille au design […]

Texte par : Catherine Blais, nutritionniste pour Orange Santé Après ce temps de festivités, rempli pour plusieurs de repas généreux et copieux, il est temps de retourner aux saines habitudes! Cela ne veut pas pour autant dire qu’il est impératif d’entamer des régimes amaigrissants soi-disant miraculeux!  En réalité, le retour aux saines habitudes signifie simplement […]

Le 19 octobre dernier a eu lieu le lancement des Ambassadeurs de la Montérégie à la Ferme Guyon de Chambly. Cet événement est le coup d’envoi du projet Ambassadeurs réalisé par la Montérégie, le Garde-Manger du Québec. Les Ambassadeurs, qu’est-ce que c’est exactement ? Il s’agit de neuf entrepreneurs représentant le visage du secteur agroalimentaire montérégien […]

T’inscris-tu à l’équipe de football, à la brigade culinaire ou au groupe de théâtre cette année ? C’est ce que la Tablée des Chefs souhaite entendre dans plus de 200 écoles secondaires du Québec d’ici 2019. Une activité parascolaire au même titre que le basketball ou la troupe de danse sous forme de 24 ateliers […]