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Recettes et gourmandises

L’érable s’invite à table chez Mouton Village

21 mars 2016 | Par Pascale Beauregard

L'équipe du Garde-Manger du Québec passe en mode ÉRABLE pour le mois de mars. Que ce soit par la découverte de nouvelle cabane à sucre, la dégustation de plats réinventés ou même, par l'essai d'alcool à base d'érable. Tout le monde se met en mode : sucrons-nous le bec. Par…

Du vin d’érable, un complice à vos repas signé Domaine LaBranche

24 février 2016 | Par Pascale Beauregard

Dimanche dernier, l'équipe du Garde-Manger et de Tourisme Montérégie a gâté les coureurs du Demi-Marathon des Glaces avec un ptit verre de vin d'érable. En termes de produits alcoolisés à l'érable, nous avions le choix. Le Domaine Labranche propose, en plus du vin, un pétillant et un liquoreux à l'érable.…

Recette de POP glacé montérégien

23 juillet 2015 | Par Pascale Beauregard

Alors que la chaleur et le soleil se montrent enfin le bout du nez, c'est l'abondance de petits fruits dans les champs! Cette semaine, j'ai donc décidé de tester quelques recettes de popsicle homemade afin, d'une part, de profiter de la fraicheur des petits fruits d'ici et, d'autre part, de trouver…

Recette de Pita au fromage le Pont Blanc signée Pasquale Vari

16 juillet 2015 | Par Pascale Beauregard

Ce week-end, afin de combler les visiteurs lors du Festival des Fromagers Artisans (j'en ai d'ailleurs parlé ICI), l'équipe de Tourisme Montérégie s'est ralliée à celle du Garde-Manger afin de présenter une recette inspirée de la Fromagerie Au Gré des Champs, endroit où se tiendra l'événement. Pasquale Vari étant fervent…

Un étagé de légumes grillés au BBQ

26 juin 2015 | Par Catherine Ladouceur

Quand on pense au BBQ le mot viande nous vient tout de suite à l'esprit comme burger, gros steak, saucisses merguez, poulet rôti et j'en passe! Toutes ces réponses sont très alléchantes par contre, j'aime aussi utiliser la grille pour les accompagnements. Outre la fameuse cuisson des légumes en papillote,…