La formule « bar à … » détient toujours la cote d’originalité pour vos petits événements, grandes réceptions et même les repas en famille. C’est un concept convivial où tout le monde se sert et se crée à leur goût un sundae, un cocktail, une assiette de nachos, une gaufre décadente ou encore des pâtes […]

Si on se faisait une soirée à la maison pour la Saint-Valentin? La traditionnelle sortie au restaurant peut être agréable, mais cuisiner à deux avec d’excellents produits de la Montérégie c’est l’occasion de faire une activité avec l’être aimé dans le confort de la maison. C’est exactement mon plan pour le 14 février. Une fois les […]

Êtes-vous un peu comme moi, la semaine avant Noël je suis bien contente que la majorité de mes cadeaux soient faits, mais il en manque toujours quelques-uns de dernière minute. Il y a des gens que l’on côtoie de temps à autre et à qui on aimerait remercier avec une petite attention. Pour eux, je […]

L’approche du temps des fêtes annonce les partys de Noël, les soupers en famille et les soirées entre amis. Lorsque ces moments se déroulent chez soi, il faut sans cesse se renouveler pour recevoir nos êtres chers chaque année. Voici 3 recettes de délicieuses boissons chaudes pouvant facilement être servies en cocktail de bienvenue à […]

Saviez-vous que dans la plupart des pains de la Boulangerie Charbonneau contiennent entre 6 et 8 g de protéines par portion. Avec peu de sucre et jusqu’à 7 g de fibres pour le pain aux légumineuses, c’est un choix judicieux ! La maman que je suis se réjouit d’une si belle charte de valeur nutritive. En […]

L’heure qui recule ne ralentit pas l’arrivée des premiers givres sur le sol et des vents hivernaux. C’est pourquoi, il faut passer en mode cocooning et ainsi tenter de réchauffer notre quotidien. Emmitouflé dans une couverture, un livre à la main, vous ne serez complètement détendu qu’avec un bon chocolat chaud maison. Voici cinq façons […]

Les cocktails sans alcool, appelés maintenant mocktails, sont loin d’être ennuyeux surtout s’ils sont à base de thé Kombucha. En période estivale, c’est toujours agréable de partager un verre avec les amis et les mocktails sont parfaits pour les chaudes journées d’été. Je me suis vraiment amusée à créer des recettes faciles à faire avec comme […]

Les burgers sont synonymes de soleil, de BBQ et de plaisirs gustatifs ! Pour apporter un peu de soleil dans votre cuisine, j’ai envie de vous partager une recette de burger au poulet croustillant garni de Mama Yo! Il s’agit d’une sauce mayonnaise sans allergène qui plaira aussi aux végétaliens. On entend par sans allergène qu’elle peut convenir […]

Pour beaucoup de gens comme moi, Pâques est l’occasion idéale pour se retrouver en famille autour d’un bon repas. L’avantage de cette célébration contrairement à celles des Fêtes de fin d’année ou de l’Action de grâce, c’est que le repas peut facilement être un déjeuner tardif. Quoi de mieux alors qu’un bon brunch? Désirant recevoir […]

L’équipe du Garde-Manger du Québec passe en mode ÉRABLE pour le mois de mars. Que ce soit par la découverte de nouvelle cabane à sucre, la dégustation de plats réinventés ou même, par l’essai d’alcool à base d’érable. Tout le monde se met en mode : sucrons-nous le bec. Par ailleurs, ce qui m’impressionne le […]

Dimanche dernier, l’équipe du Garde-Manger et de Tourisme Montérégie a gâté les coureurs du Demi-Marathon des Glaces avec un ptit verre de vin d’érable. En termes de produits alcoolisés à l’érable, nous avions le choix. Le Domaine Labranche propose, en plus du vin, un pétillant et un liquoreux à l’érable. Ces produits sont fins en […]

Alors que la chaleur et le soleil se montrent enfin le bout du nez, c’est l’abondance de petits fruits dans les champs! Cette semaine, j’ai donc décidé de tester quelques recettes de popsicle homemade afin, d’une part, de profiter de la fraicheur des petits fruits d’ici et, d’autre part, de trouver une collation santé qui plaira […]

Ce week-end, afin de combler les visiteurs lors du Festival des Fromagers Artisans (j’en ai d’ailleurs parlé ICI), l’équipe de Tourisme Montérégie s’est ralliée à celle du Garde-Manger afin de présenter une recette inspirée de la Fromagerie Au Gré des Champs, endroit où se tiendra l’événement. Pasquale Vari étant fervent amateur des produits d’ici et ambassadeur des escapades gourmandes […]

Quand on pense au BBQ le mot viande nous vient tout de suite à l’esprit comme burger, gros steak, saucisses merguez, poulet rôti et j’en passe! Toutes ces réponses sont très alléchantes par contre, j’aime aussi utiliser la grille pour les accompagnements. Outre la fameuse cuisson des légumes en papillote, j’avais envie de vous présenter […]

La fête des Mères annonce toujours le beau temps (on espère que rendu là, nous aurons de la chaleur) et aussi le début de la saison du homard. Certains en font même une tradition pour gâter maman avec un repas où le homard est roi! J’ai eu envie de vous créer un petit guide d’inspiration pour […]

Comme plusieurs l’on certainement remarqué, le blogue du Garde-Manger du Québec a pris une tournure érable pour tout le temps des sucres afin de mettre de l’avant les entrepreneurs, de la palette à la fourchette! Pour ma part, ce temps de l’année se résume ainsi: essayer de mettre une touche d’érable un peu partout que ce […]