Description

12 h 45 : Visite guidée et dégustation en compagnie des propriétaires du Vignoble de Pomone à Coteau-du-Lac à Coteau-du-Lac.

15 h 15 : Visite de l’atelier de torréfaction et dégustation au Kaito Café et Torréfacteur à Hudson. Temps alloué pour la visite du Mikko Espresso et Boutique.

17 h : Visite guidée et dégustation en compagnie des propriétaires du Verger de Hudson Bio à Hudson.

18 h : Apéro et souper cinq services préparés par le chef Shaun Hugues du Furley. Le repas sera servi sur la terrasse extérieure couverte du Verger de Hudson Bio. La sommelière Julie Hugues, également du Furley, vous servira des boissons alcoolisées de la région en accord avec chacun des plats (18 ans et +).

Menu 100 % montérégien

• Gaspacho de maïs accompagné d’une focaccia à la farine de maïs aux bleuets
• Carpaccio de bœuf servi avec une salade de bette à carde fraîche et fromage de la région
• Carottes braisées au beurre blanc avec croustillant de noisettes épicées, cerfeuil et miel rôti
• Pintade confite avec jus, accompagnée d’un pavé de choux servi avec champignons et oignons caramélisés
• Plateau de fromages montérégiens
• Glace à la vanille au pain caramélisé servie avec caramel au piment gorria et gâteau à la courgette

Détails importants

• Le transport n’est pas inclus, les participants doivent se déplacer entre les trois destinations tout au long de la journée.
• Si vous avez des allergies alimentaires, s’il vous plait le mentionner lors de l’achat de votre billet dans la section à cet effet.
• Si vous désirez une option végétarienne, s’il vous plait le mentionner lors de l’achat de votre billet dans la section à cet effet.
• L’itinéraire et le déroulement complet de la journée vous seront envoyés par courriel une semaine avant la date de l’événement.
• L’activité a lieu beau temps, mauvais temps. Aucun remboursement ne sera effectué.