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Marché public de Saint-Hyacinthe
En opération depuis 1830, le bâtiment actuel a été construit en 1876. Il s'agit d'un des plus anciens marchés publics du Québec. Au cœur du centre-ville, un marché public ouvert à l'année. À l'intérieur, sept marchands (fromagerie, boucherie, fruiterie, saucisserie, charcuterie, poissonnerie, boulangerie, pâtisserie, en saison, crème glacée et sorbet)…
