Ail Barbu

Située à Acton Vale, la ferme Ail Barbu cultive l’ail et l’ail noir avec la même passion et la même rigueur qu’un grand cru. Chaque bulbe est élevé avec soin, dans le respect du terroir et du rythme de la nature, pour offrir des produits d’exception aux arômes riches, profonds et raffinés.

Fiers ambassadeurs du savoir-faire québécois, les artisans d’Ail Barbu transforment leur récolte en une gamme de produits gourmands qui subliment la cuisine du quotidien : sel d’ail noir, vinaigrettes originales – comme la canneberge & ail ou ail noir & balsamique – ainsi qu’une sélection de mélanges savoureux pour ramen, sauces ou poke bowls. Leurs épices et sels aromatisés, toujours inspirés par la saveur distinctive de l’ail, ajoutent une touche unique à toutes les créations culinaires.

On retrouve également chez Ail Barbu de délicieuses marinades à base d’ail, parfaites pour rehausser viandes, légumes ou grillades. Présente dans une diversité de marchés publics à travers le Québec, la ferme partage avec passion son amour de l’ail sous toutes ses formes et fait rayonner la richesse de notre terroir.

Chez Ail Barbu, chaque produit est le fruit d’un travail artisanal, d’une terre généreuse et d’un profond respect du goût.

Lundi au vendredi de 9 h à 17 h