Le 7 octobre 2021, Karelle Canuel-Dubé, Marie-Ève Pinsonneault et Delphine Messier ont ouvert Crème, une boulangerie-pâtisserie située dans le quartier industriel de Saint-Hyacinthe.
Les trois propriétaires de Crème ont trouvé la formule gagnante pour mener à terme leur projet entrepreneurial : elles se complètent en s’occupant chacune de leur département. Karelle Canuel-Dubé a étudié la pâtisserie à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et a, en plus, un diplôme en administration des affaires. C’est donc elle qui s’occupe de l’administration et… des viennoiseries ! Pendant son passage à l’ITHQ, Karelle a rencontré Marie-Ève Pinsonneault, celle qui se consacre à la boulangerie. Le trio est complété par Delphine Messier, pâtissière qui confectionne notamment les gâteaux sur mesure.
À partir de la drêche de bière qu’elles récupèrent chez leur voisin, Brasseurs du Monde, elles ont créé différentes recettes : pain à la drêche, boules d’énergie, craquelins et certains des cakes offerts à la tranche. Cet ingrédient hors du commun apporte vitamines et protéines aux produits, ainsi qu’une mie moelleuse et tendre.
Grâce à ses pains d’inspiration française, Crème amène une nouvelle offre de produits de boulangerie à la population de Saint-Hyacinthe. N’hésitez pas à vous arrêter à la boulangerie Crème pour acheter le pain du jour, mais aussi des viennoiseries, des biscuits, des muffins, des cakes et différents gâteaux.
En apprendre davantage sur la collaboration entre la Boulangerie Crème et son voisin, Brasseurs du Monde !
Adresse
3755 rue Picard, porte 1
Saint-Hyacinthe
J2S 1H3
Tél.: (450) 702-8686
MRC des Maskoutains
Personne contact: Delphine Messier Marie-Eve Pinsonneault
Courriel: info@cremecreme.ca
Site web: https://cremecreme.tumblr.com/
Heures d'ouverture