Café de l'île

Fondé en 2006 et ouvert à l’année, le Café de l’île est un resto-boutique chaleureux installé au cœur de l’île Saint-Bernard à Châteauguay. Géré par Héritage Saint-Bernard, un organisme sans but lucratif dédié à la conservation des milieux naturels et à l’écoresponsabilité, l’établissement incarne une vision durable où gastronomie locale et engagement environnemental se rencontrent.

Entreprise d’économie sociale, le Café de l’île privilégie les produits locaux grâce à des partenariats durables avec les producteurs de la région. Son menu principalement végétarien met à l’honneur les légumes de saison et les saveurs du terroir, offrant aux visiteurs des repas simples, savoureux et responsables. Sur place ou à emporter, randonneurs et gourmands peuvent savourer soupes réconfortantes, grilled cheese gourmets, chili végé, gâteaux maison, chocolats chauds de luxe et bien plus encore. Tous les breuvages sont préparés avec un café certifié Bird Friendly®, garantissant qualité et respect de la biodiversité.

Engagé depuis plusieurs années dans une démarche zéro déchet, le Café de l’île choisit des fournisseurs offrant des solutions réutilisables ou compostables, réduisant ainsi significativement la production de déchets destinés à l’enfouissement.

Les profits du resto-boutique sont intégralement réinvestis dans la mission environnementale d’Héritage Saint-Bernard, soutenant les actions de conservation, de sensibilisation et d’éducation menées par l’organisme. Chaque visite au Café de l’île contribue donc directement à la protection de ce milieu naturel unique.