Huilerie l'Arôme des champs

À l’Huilerie l’arôme des champs de Bromont, les propriétaires Joany Brodeur et Martin Vallée croient fermement en une transformation alimentaire biologique respectant l’intégrité de la matière première. Travaillant conjointement avec les parents de Joany qui sont producteurs de grandes cultures biologiques depuis plus de 20 ans, le quatuor valorise la biodiversité, la proximité et l’intégrité durant chaque étape, de la semence jusque dans votre cuisine.

Découvrez leur tournesol biologique, cultivé pour ses graines riches en huile. Différent des autres variétés, il offre des niveaux élevés d’acide oléique, bénéfique pour la santé. Il est transformé directement en une huile de tournesol biologique oléique, pressée à froid d’une grande qualité et décantée de façon naturelle directement à l’huilerie. Les grains de tournesol biologiques utilisés pour la transformation viennent de leurs terres et quelques producteurs québécois. D’un jaune délicat et d’un léger goût de tournesol et de noisette, elle saura vous charmer à coup sûr!

Bien que la floraison des tournesols soit de courte durée durant l’été, leur boutique demeure ouverte toute l’année. Passez les visiter afin de vous procurer des huiles, des farines, des légumineuses et bien d’autres produits locaux. Rejoignez la famille de l’Huilerie l’arôme des champs dans son engagement envers des pratiques agricoles durables et des produits locaux biologiques de qualité.