La Mie Bretonne

Fondée à Cowansville, La Mie Bretonne est une boulangerie artisanale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité exceptionnelle de ses produits faits sur place. Depuis mai 2025, l’entreprise s’est agrandie avec l’ouverture d’une deuxième succursale, située à l’emplacement de l’ancienne pâtisserie Tartes & Clafoutis à Granby.

Chaque nuit, les boulangers de La Mie Bretonne préparent et cuisent sur place près d’une trentaine de variétés de pains, au levain ou non, élaborés selon des méthodes artisanales qui allient patience et passion. Leur croûte dorée, leur mie généreuse et leurs arômes délicats font de chaque pain une création unique.

L’offre comprend également un vaste choix de viennoiseries et de pâtisseries artisanales, auxquelles s’ajoutent les célèbres macarons du Point G. Les viennoiseries à cuire à la maison, récompensées du Grand Prix DUX 2021 Prix Spécial GOÛT, permettent de prolonger l’expérience artisanale chez soi, tout en célébrant le plaisir du goût authentique.

La Mie Bretonne met également à l’honneur les meilleurs fromages artisanaux du Québec, ainsi qu’une sélection d’épicerie fine provenant principalement du Québec et de la France. Parmi les produits proposés figurent des olives, pâtés, rillettes et saucissons secs du côté salé, ainsi que des confitures, tartinades et biscuits du côté sucré.

L’espace café invite à la détente autour d’un café Toi & Moi, offert en grains ou moulu (mouture standard ou espresso), accompagné d’un sandwich frais ou d’une pizza maison.

Désireuse de partager son savoir-faire, La Mie Bretonne propose également des cours de boulangerie et de viennoiserie destinés aux amateurs souhaitant apprendre à maîtriser les bases du pain et des viennoiseries à la maison.