La saison des asperges est courte, trop courte! Au Québec, on les cueille du 10 mai au 20 juin environ. L’asperge est l’un des rares légumes vivaces. En effet, l’aspergeraie ou le plant d’asperges peut vivre jusqu’à 20 ans.
Afin de profiter de la fraîcheur de ce légume printanier au pouvoir…
La fête des Mères est ce dimanche le 8 mai et il n'est pas trop tard pour prévoir une délicieuse attention ou offrir une expérience gourmande mémorable! Voici 9 idées de cadeaux locaux pour souligner la fête des Mères en Montérégie.
1. Cabane à miel souper champêtre, Ferme les Petites…
Connaissez-vous le Défi 100% local ? Faites comme le réputé chef Pasquale Vari qui relève parfaitement le défi de s'approvisionner localement tout au long du mois de septembre. Il a créé cette recette d'aubergines parmigiana qui se mange soit en entrée ou en plat principal. Un repas d'automne réconfortant…
Il y a une panoplie de fruits et de légumes qui sont cultivés en Montérégie, mais certains sont oubliés ou sont connus seulement par une infime partie de la population, comme la tête de violon ! Communément appelé « crosse de fougère », ce légume connait une popularité grandissante depuis…
La cerise griotte n'est pas une cerise comme les autres! Malheureusement méconnue du public, elle renferme des secrets bien gardés qui sauront vous charmer.
Dans cet article, nous démystifierons ce petit fruit rouge aux grandes propriétés.
Les cerises griottes sont les fruits d'un arbre qui se nomme le griottier. Ce petit arbre forme souvent…
