Récemment, Catherine et moi sommes allées rendre visite à Anouschka, l’une des propriétaires d’UNION LIBRE cidre & vin. Comme Catherine l’a si bien décrit ici, se créer des moments de bonheur gourmand, c’est très facile avec d’aussi bons produits. C’est pourquoi j’ai profité du long congé pour essayer un drink qui me ressemble beaucoup, par son côté sucré et amer, sa coloration et son petit ajout de limette et pomme. Auparavant, nous utilisions une autre boisson pour allonger les cocktails afin de masquer le mauvais goût des alcools de contrebande. Par contre, dans cette recette, c’est tout à fait le contraire! La combinaison du cidre de feu allongé avec du tonic ne masque pas le goût de cet alcool, elle permet de donner une touche de bonheur en bouche, de bulles, et d’amertume. C’est le drink par excellence pour tous ceux et celles qui souhaitent organiser des soirées thématiques sur les pommes (comme moi!), des soirées de dégustations entre amis ou tout simplement pour ceux et celles qui aiment s’improviser mixologue pour une soirée. 

Voici donc la fameuse recette qui a su bien débuter mes soupers d’amis du week-end.

Recette de FEU-TONIC par UNION LIBRE cidre & vin

Ingrédients

3 oz CIDRE DE FEU
3 oz de « Tonic Water »
2 tranches de lime
Feuilles de menthe
Glaçons

Préparation

1. Dans un verre, verser 3 oz de CIDRE DE FEU et 3 oz de « Tonic Water ».
2. Ajouter deux tranches de lime et plusieurs feuilles de menthe.
3. Terminer avec quelques glaçons. Remuer et servir.

Au niveau de la menthe, j’ai laissé mes invités ajouter la quantité qu’ils préféraient, selon leur goût!

Bonne découverte et merci à Anouschka!