Aubergines parmigiana par Pasquale Vari – Défi 100% local

Connaissez-vous le Défi 100% local ? Faites comme le réputé chef Pasquale Vari qui relève parfaitement le défi de s'approvisionner localement tout au long du mois de septembre. Il a créé cette recette d'aubergines parmigiana qui se mange soit en entrée ou en plat principal. Un repas d'automne réconfortant fait à partir d'ingrédients de la