Lors de ma toute dernière tournée en Montérégie Ouest, je me suis rendue dans un sympathique quartier résidentiel de Saint-Lazare pour visiter les cuisines de La Générosité, cette boutique en ligne d’empanadas, d’alfajores et de gâteaux personnalisés. Tous les produits sont entièrement faits à la main, à la maison. Je peux en témoigner, puisque quand je suis arrivée un brin à l’avance pour notre rencontre, Denise Stilmann, la propriétaire, était à l’oeuvre dans sa cuisine à préparer des dizaines d’empanadas jambon et fromage. Elle a tout de même pris le temps de me parler de son entreprise, entre deux mouvements de mains agiles. Voici donc mon compte-rendu.

Pour les petites et les grandes occasions, osez découvrir les empanadas de La Générosité

Les empanadas sont de petits chaussons fourrés de garnitures salées variées. Chez La Générosité, vous en retrouverez plus d’une dizaine de variété. En plus des classiques jambon et fromage (le choix le plus populaire!), à la viande ou au poulet, Denise élabore aussi des recettes saisonnières ou occasionnelles. Une saveur de type pizza toute garnie, fait avec du saucisson chorizo, est la dernière nouveauté. Lorsque vous commandez sur la boutique en ligne, il vous suffit de spécifier si vous les désirez déjà cuits (pour un léger supplément) ou si vous préférez les cuire vous même. Vos empanadas vous seront ensuite livrés, chez vous ou directement sur les lieux de votre événement. Pour une commande de grand volume, prévoyez deux à trois semaines d’avance, puisque l’entreprise ne compte que 3 employés. Ces petits chaussons surgelés sont idéals à emporter en camping, dans la glacière, ou pour dépanner les soirs de repas pressés! D’ailleurs, il est aussi possible de les cuire au barbecue! Alors, laissez-vous tenter cet été!

 Votre dent sucrée sera aussi comblée chez La Générosité

Si vous aimez les saveurs typiques de l’Argentine et que vous avez envie de vous gâter, n’hésitez pas à ajouter à votre commande des biscuits alfajores. Ces petits sandwiches de biscuits friables sont farcis de dulce de leche, une confiture de lait qui goûte le caramel. Personnellement, j’ai essayé la variété trempée dans le chocolat et je peux vous assurer qu’elle comblera vos envies de sucré! Denise peut personnaliser les alfajores avec le logo de votre organisme, votre entreprise ou même une photo au choix.

Elle offre aussi le service de confection de magnifiques gâteaux personnalisés, de formes spéciales. Lors de ma visite, elle me parlait de sa dernière création, un piano à queue! Elle est donc ouverte à toutes les demandes et les suggestions. Et si vous avez envie de découvrir ses secrets, un atelier de décoration de petits gâteaux est offert, ce samedi 14 juin en après-midi, pour la fête des pères! Vous y apprendrez comment réaliser un modèle de chemisier et cravate en fondant sur un cupcake. Pour seulement 17$, tout le matériel vous sera fourni! Réservez vite votre place, puisqu’il n’en reste que 7 de disponibles!

Crédits photos: page Facebook de la Générosité