C’est avec passion et fierté que Chantal Boulé et Dominic Châtelain, propriétaires de la bergerie Les Trouvailles Gourmandes du canton, lancent un tout nouveau concept de souper gastronomique à la ferme, en collaboration avec La Route des Cultivateurs. L’objectif est de mettre en lumière les richesses agricoles de la MRC d’Acton, le tout dans une ambiance chaleureuse et champêtre.

Deux dates sont donc à retenir : le samedi 19 juillet et le samedi 27 septembre 2025. Chacune de ces soirées comptera 50 places seulement, ce qui promet une expérience intime et conviviale pour les amateurs de gastronomie locale.

Un menu 5 services 100 % terroir

Au menu : un festin cinq services où l’agneau élevé à la ferme sera à l’honneur, accompagné de produits provenant de 22 producteurs locaux membres de La Route des Cultivateurs. Chaque ingrédient servira à raconter l’histoire de cette région fertile, riche de savoir-faire et d’engagement agricole.

La soirée du 19 juillet sera particulièrement attendue, puisque le repas sera concocté par Sandra Plourde, grande gagnante de MasterChef Québec hiver 2024. Elle promet un menu inspiré et raffiné, mettant en valeur la fraîcheur et la diversité des produits de cette région.

Les accords mets et vins seront élaborés par la sommelière Julie Pion, propriétaire de Comme AVANT, collectif agricole spécialisé en acériculture situé également à Roxton. Elle proposera une sélection de vins locaux de la MRC d’Acton, pensés en accord pour chaque bouchée.

Le ou la chef invité(e) pour la soirée du 27 septembre sera annoncé(e) au courant de l’été. Ce menu automnal sera adapté aux récoltes de saison.

Une expérience immersive à la ferme

Avant de passer à table sous un chapiteau monté spécialement pour l’occasion, les invités seront conviés à une visite guidée de la bergerie en compagnie de Chantal et Dominic. L’occasion rêvée d’en apprendre davantage sur leur vision, leur méthode d’élevage, et l’importance qu’ils accordent à l’agriculture durable.

Après la visite, un apéritif avec bouchées sera servi pour entamer la soirée sur une note festive.

Crédit photo : La Montérégie, le Garde-Manger du Québec

Réservation et détails pratiques

• Dates : 19 juillet et 27 septembre 2025

• Lieu : À la ferme Les Trouvailles Gourmandes des Cantons, Roxton Falls

• Places limitées : 50 par soirée

• Réservation : via le site web : Évènement à la ferme – Les Trouvailles Gourmande des Cantons

• Promotion en cours : rabais pour toute réservation avant le 27 juin 2025

Ne manquez pas cette expérience gastronomique unique qui marie terroir, passion et découvertes. Réservez dès maintenant votre place et au plaisir de vous y retrouver beau temps, mauvais temps !