1. Boutique Bon Bœuf – Saint-Chrysostome

La Boutique Bon Bœuf est une destination incontournable pour les amateurs de viande de qualité. L’entreprise offre plusieurs coupes de bœuf et de veau, ainsi que des saucisses de bœuf 100 %.

Les animaux sont transformés dans un établissement provincial certifié et la viande est vieillie, emballée sous vide et congelée sur place afin de préserver toute sa qualité. Que vous recherchiez quelques steaks pour le week-end ou une demi-carcasse pour remplir votre congélateur, vous trouverez une formule adaptée à vos besoins.

À essayer sur le BBQ : steaks vieillis et saucisses artisanales.

2. Ferme Gérard Rainville et fils – Saint-Hyacinthe

Cette entreprise familiale met de l’avant une production animale responsable axée sur la qualité, le respect de l’environnement et le bien-être animal.

Leur vaste sélection de produits est parfaite pour tous les amateurs de grillades : bavette, contre-filet, faux-filet, filet mignon, côtes levées, galettes de bœuf et bien plus encore.

À essayer sur le BBQ : bavette marinée et faux-filet.

3. Le Grenier Gardangeois – Ange-Gardien

Éleveur de volaille depuis trois générations, Le Grenier Gardangeois combine savoir-faire traditionnel et innovation. L’entreprise utilise désormais l’intelligence artificielle dans ses poulaillers afin d’optimiser la gestion de la température, de la ventilation et du bien-être animal.

En plus du poulet de grain, vous y trouverez du porc, des œufs frais, des plats cuisinés, des sauces, des épices, du jus de pomme et plusieurs autres produits locaux.

À essayer sur le BBQ : poulet de grain mariné et côtelettes de porc.

4. Le Breton Gourmand – Saint-Bruno-de-Montarville

Si votre barbecue n’est pas complet sans saucisses artisanales, cette adresse est pour vous.

Alexandre et Alexandre proposent une quinzaine de saveurs de saucisses maison, mais aussi une belle sélection de viandes, de plats préparés et de produits régionaux. Leur boutique située au cœur du centre-ville de Saint-Bruno est devenue un arrêt gourmand incontournable dans la dernière année.

À essayer sur le BBQ : saucisses artisanales.

5. L’Effet Bœuf – Saint-Robert

Chez L’Effet Bœuf, le respect des animaux est au cœur de la philosophie de l’entreprise.

Leur boutique à la ferme permet même d’observer les animaux grâce à une grande vitrine. Vous pourrez y découvrir leur réputé bœuf Angus, mais également du Wagyu, du porc élevé en liberté et du poulet de grain. Vous souhaitez une expérience hors de l’ordinaire ? Essayez également leurs tables champêtres.

À essayer sur le BBQ : côte de bœuf Angus ou burgers de Wagyu.

6. Ferme La Rabouillère – Saint-Valérien-de-Milton

Cette ferme est bien plus qu’une simple destination gourmande. On y retrouve les viandes provenant directement de leurs élevages, des charcuteries artisanales, des plats cuisinés ainsi qu’une variété de produits transformés faits maison.

Pour une expérience encore plus mémorable, la ferme propose également des tables champêtres qui mettent en valeur les produits de leur terroir.

À essayer sur le BBQ : saucisses et charcuteries maison.

7. Les Trouvailles Gourmandes du Canton – Roxton Falls

Dominic et Chantal vous accueillent directement à leur ferme pour vous faire découvrir leur passion.

Grâce à leur boucherie et leur boutique gourmande, vous pouvez échanger avec les producteurs, en apprendre davantage sur l’élevage et choisir parmi une vaste sélection de coupes de viande et de produits transformés.

Durant la saison estivale, leurs soupers à la ferme sont également une excellente occasion de découvrir leur ferme.

À essayer sur le BBQ : coupes de bœuf vieillies et produits fumés.

8. Ferme Kobec – Saint-Bernard-de-Michaudville

Pour une expérience gastronomique hors du commun, direction la Ferme Kobec, spécialisée dans l’élevage de bœufs Wagyu 100 % depuis 2011.

Réputée pour son persillage exceptionnel, sa tendreté incomparable et sa saveur riche, la viande Wagyu est considérée comme l’une des meilleures au monde.

La ferme offre notamment du faux-filet, du contre-filet, du filet mignon, des burgers, du tartare et même du sashimi de bœuf.

À essayer sur le BBQ : contre-filet Wagyu ou burgers premium.

Bon BBQ et bon appétit !