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À propos de Dominique Blondin

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Jusqu'à présent Dominique Blondin a créé 18 entrées de blog.

Accords bières et mets, pour une soirée entre amis réussie!

Des accords mets et bières si impressionnants que vos amis voudront revenir chaque semaine! Qui a dit que l’art culinaire devait être complexe et maniéré? Rien n’égale le plaisir et la chaleur d’un repas entre amis à la maison. Quand y on ajoute une sélection de bières soigneusement choisies, l’expérience gustative devient la cerise

Par |2023-10-25T10:50:39-04:00octobre 25th, 2023|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Le Maraîcher : une Virée gourmande dans la région de Roussillon!

Avez-vous une activité prévue ce week-end? Prenez la route en Montérégie pour découvrir des maraîchers de la région de Roussillon. Marché public, fromagerie, ferme d'autocueillette et distillerie, quatre destinations qui vous permettront de savourer le grand air cet automne! L'itinéraire de cette Virée gourmande le Maraîcher se déroule sur parcours de 46.9 kilomètres. Idéale pour

Par |2022-09-09T10:20:34-04:00septembre 9th, 2022|Sorties et découvertes|0 commentaire

L’Entre amis : une Virée gourmande dans la région d’Acton!

L'Entre amis est la virée gourmande la plus agréable à faire en bonne compagnie dans la région d'Acton en Montérégie! Vous aurez la chance de découvrir et déguster de délicieux vins et spiritueux sur des terrasses à couper le souffle, de découvrir le savoir-faire de plusieurs producteurs et transformateurs et de ramener à la maison

Par |2022-08-10T14:21:32-04:00août 10th, 2022|Sorties et découvertes|0 commentaire

Démystifier la cerise griotte

La cerise griotte n'est pas une cerise comme les autres! Malheureusement méconnue du public, elle renferme des secrets bien gardés qui sauront vous charmer. Dans cet article, nous démystifierons ce petit fruit rouge aux grandes propriétés.   Les cerises griottes sont les fruits d'un arbre qui se nomme le griottier. Ce petit arbre forme souvent sous forme

Par |2021-01-06T10:31:28-05:00janvier 6th, 2021|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Démystifier l’argousier

L'argousier, autrefois méconnu, fait de plus en plus sa place dans les assiettes des Québécois. Petits fruits d'un arbuste robuste, les baies d'argousier seront certainement une belle découverte.   L’argousier est un arbuste épineux provenant du continent asiatique et du continent européen. Ses fruits, des baies de couleur orange, poussent en masses très compactes sur

Par |2021-01-06T10:16:46-05:00janvier 6th, 2021|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Micro-pousses à la maison

Les micro-pousses sont de plus en plus en vogue dans les foyers québécois. Pourquoi sont-elles devenues si populaire? La réponse est simple : ces petites tiges croquantes sont remplies de bons nutriments et sont faciles à cultiver. Il n'est pas nécessaire d'avoir le pouce vert pour être en mesure d'en déguster dans le confort de

Par |2021-01-06T10:00:46-05:00janvier 6th, 2021|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Des paniers cadeaux pour célébrer

Cette année, nous risquons fort malheureusement de vivre un Noël très différent des années précédentes. Dans l'impossibilité de se regrouper pour célébrer le temps des Fêtes entre amis ou entre collègues de bureau, qu'adviendra-t-il des cadeaux de Noël et des festivités gourmandes du temps des Fêtes? Il est tout à fait possible de vous régaler

Une boîte à la maison pour déguster la Montérégie

Cette année, les « Virées gourmandes de la Montérégie » se sont réinventées afin de vous permettre de vivre les mêmes expériences gustatives et sensorielles, en sécurité et dans le confort de votre domicile. Voici ce qui vous attend pour l’édition 2020 des « Virées gourmandes de la Montérégie, à la maison » !   Six boîtes découverte seront

Collations à base de fruits

Avec le retour au travail ou la rentrée scolaire qui approche, le quotidien de plusieurs familles risquent de changer. Dans les prochaines semaines, un retour complet ou partiel aux habitudes et à la routine s'effectuera, petit à petit. Préparer des lunchs et des collations chaque jour, c'est vrai que ça peut devenir redondant! Sortez de

Par |2020-08-19T09:51:52-04:00août 19th, 2020|Recettes et gourmandises|0 commentaire

La fraise en vedette

La fraise est un délicieux produit que vous pouvez incorporer à toutes sortes de recettes, qu'elles soient sucrées ou salées! Le mois de juillet annonce la cueillette de ce fruit qui (à notre plus grand bonheur) pousse dans plusieurs champs de la Montérégie. Voici 3 recettes de bouchées qui sauront plaire à tous : Canapés

Par |2020-06-30T15:09:38-04:00juin 30th, 2020|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Le « smoked meat » montérégien

"Qu'est-ce qu'on mange?" Vous manquez d'inspiration? L'article suivant vous propose une recette très simple de sandwich au smoked meat d'agneau qui convient parfaitement aux chaudes journées d'été. D'ailleurs, la simplicité de ce plat saura certainement plaire à vos papilles gustatives. Viande fumée d'agneau Miche de pain Moutarde à l'érable Cornichons   Viande fumée d'agneau :

Par |2020-06-23T11:47:10-04:00juin 23rd, 2020|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Une poutine de la Montérégie

"Qu'est-ce qu'on mange pour souper?" Vous manquez d'inspiration? Cet article vous propose de revisiter un classique québécois : la poutine! En utilisant les produits de la région, concoctez un délicieux repas à partager en famille ou entre amis. Selon les ingrédients sélectionnés, optez pour une poutine au goût plus traditionnel, ou encore pour une poutine

Par |2020-06-23T09:50:52-04:00juin 23rd, 2020|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Délicieuses découvertes à distance

Comme vous le savez déjà, la situation de pandémie qui sévit présentement a forcé la plupart des entreprises de chez nous à fermer leurs portes pour laisser place au confinement et à la distanciation sociale. Depuis de nombreuses semaines, de nombreuses entreprises d'ici ont dû cesser leurs activités habituelles. Plusieurs entreprises ont toutefois revisité certains

Par |2020-05-20T15:46:05-04:00mai 20th, 2020|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Votre accord montérégien selon vos traditions du temps des fêtes

Les festivités du temps des fêtes approchent à grands pas et vous vous questionnez peut-être à savoir quels vins ou quels alcools accompagneraient le mieux votre menu. Selon votre style de repas, vous découvrirez des produits locaux qui se marieront parfaitement à vos mets. Vivez un Noël pleinement québécois en choisissant les producteurs d'ici! ***Les

Par |2019-11-29T10:48:11-05:00novembre 29th, 2019|Recettes et gourmandises|0 commentaire

Un temps des fêtes en formule écolo

Avec l'arrivée hâtive de la première neige, l'ambiance des fêtes commence à s'installer petit à petit dans nos demeures. Certains ont fait leur sapin, d'autres ont commencé à accrocher leurs lumières de Noël et plusieurs pensent à leur menu de réception. Malheureusement, l’abondance est un aspect que l’on retrouve beaucoup durant cette période de l’année

Par |2019-11-20T14:59:55-05:00novembre 20th, 2019|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

Comment survivre à novembre?

Le mois de novembre signifie souvent l’arrivée des temps froids et par le fait même, la saison des virus. Par temps frais, au Québec, nous sommes plutôt porté à se blottir à l’intérieur, ce qui explique l’explosion des microbes. En effet, le virus du rhume et de la grippe se propage au moyen de contact

Par |2019-11-04T16:20:01-05:00novembre 4th, 2019|Les nouvelles d'ici|0 commentaire

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